Ispanak Yemeğini Yoğurtla Yemek Zararlı Mıdır?

Ispanak, pazı, pancar yaprağı gibi sebzelerden yapılan yemekler yoğurtla birlikte yenir. Bunun sağlık açısından bir sakıncası yoktur. Ispanağın yoğurtla birlikte yenmemesine dayanak olarak yoğurttaki kalsiyumun yararlılığının azalması gösterilir.

Ispanak, pazı, pancar yaprağı gibi sebzelerden yapılan yemekler yoğurtla birlikte yenir. Bunun sağlık açısından bir sakıncası yoktur. Ispanağın yoğurtla birlikte yenmemesine dayanak olarak yoğurttaki kalsiyumun yararlılığının azalması gösterilir. Ispanakta bulunan, okzalat denilen madde ince barsaklarda kalsiyuma bağlanarak, yararlılığını azaltır. Ancak, ıspanak okzalat içerdiği kadar kalsiyumdan da zengindir. Ispanaktaki okzalat kalsiyumun hepsini bağlayamaz. Tek başına ıspanak yendiğinde bile bir kısım kalsiyum kana geçer. Okzalat, ıspanağın içindeki kalsiyumun çoğu ile bağlanmış olacağından yoğurttaki kalsiyumun yararlılığını fazla etkilemez.

Diğer Haberler

•   Balıkla Birlikte Yoğurt Yenilirse Zehirler mİ?
•   Çocuğumuzun Yedikleri Yetiyor Mu, Biz Mi Evhamlıyız?
•   Çok Düşük Kalorili Diyetlerle Zayıflamanın Zararları Nelerdir?
•   Beslenme İle İlgili Merak Edilenler
•   Ispanak Yemeğini Yoğurtla Yemek Zararlı Mıdır?
•   Süt ve Yoğurdu Pekmezle Tatlandırmak Zararlı Mıdır?